Entrées
Wednesday, 23 March 2011 13:01

Cookies aux pepites de chocolat

Ingrédients
- 220g de farine de manioc
-100g de beurre mou
-175g de sucre
-1 oeuf
-pépites de chocolat
-1 demi c.c. de bicabonate
- 1pincée de sel

Dans un récipient, travailler le beurre ramolli le sucre et l'oeuf . Mettre la farine et la bicarbonate puis mélanger. Ajouter les pépites de chocolat.Former les biscuits à la main et les poser sur une plaque.
Cuire au four une dizaine de minutes à 180°

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Tuesday, 22 March 2011 19:45

Accras de manioc au coco

Ingrédients :

450 ml de lait
200g de farine de manioc
100g de coco râpé
1 petit oignon
2 cuillères à soupe de persil et cive haché
1 cuillère à café de levure pâtissière
poivre
sel
piment

Dans une bassine, mélangez la farine, le lait puis ajoutez les épices et la levure
Mélangez à cette pâte le coco
Vérifiez l'assaisonnement : sel, poivre, piment
A l'aide d'une petite cuillère prenez un peu de pâte et laissez tomber des petites boules dans l'huile  chaude
faire cuire, puis déposez sur du papier absorbant

à servir chaud

Published in Entrée
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